麻油雞大家都會做,好不好吃,

關鍵在麻油跟雞隻的選擇,

雞隻養不足月者,麻油再好,煮起來也不香,

雞胸肥厚者,吃起來鬆軟,口感不佳,

所以雞要挑雞胸尖瘦,

煮一個小時以上才會爛的才好吃。

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