作法
黃瓜條洗淨入鍋,
放適量八角、花椒,
加水(5)醬油(1)至7, 8分滿,
開大火煮滾,
轉小火燜煮90分,
開大火收水至醬汁成濃稠狀,
取出放涼切片淋汁即可食用
註:黃瓜條底部需墊不鏽鋼湯匙以防燒焦
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作法
黃瓜條洗淨入鍋,
放適量八角、花椒,
加水(5)醬油(1)至7, 8分滿,
開大火煮滾,
轉小火燜煮90分,
開大火收水至醬汁成濃稠狀,
取出放涼切片淋汁即可食用
註:黃瓜條底部需墊不鏽鋼湯匙以防燒焦
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